Nên ăn rong nho tách nước hay rong nho tươi? Video so sánh

Rong nho tách nước và rong nho tươi. Chắc chắn 90% chúng ta đều nghĩ rằng rong nho tươi tốt hơn. Điều này cũng đúng thôi. Cái gì tươi thì nó phải ngon hơn, tốt hơn. Đó là cách nghĩ của đa số mọi người và có lẽ bạn cũng đang suy nghĩ như thế phải không?

Nhưng thật sự rong nho tươi có tốt hơn rong nho tách nước hay không? Đáp án cho câu hỏi này của bạn nằm ở phần bên dưới. Chúng ta hãy bắt đầu cùng tìm hiểu nhé.

Nhưng trước tiên, mình cần làm rõ 2 khái niệm sau:

Rong nho tươi là gì?

Là loại rong nho sau khi thu hoạch xong sẽ được cho vào hồ nước riêng biệt để làm sạch tạp chất. Sau đó đóng hộp bảo quản lạnh.

Người ta thường đóng gói 250g, 500g hoặc 1kg. Nếu bạn mua rong nho tươi về thì có thể để tối đa là 7 ngày. Sau 7 ngày rong nho sẽ không còn tươi, giòn như ban đầu và chất dinh dưỡng trong rong nho sẽ giảm dần. Đó là lý thuyết của người bán hàng thôi chứ thực tế mình mua rong tươi về để được chưa đến 5 ngày thì nó đã xẹp xuống và giảm độ giòn rồi.

Rong nho tách nước là gì?

Rong nho tách nước về bản chất nó chính là rong nho tươi. Người ta sử dụng công nghệ tách nước ly tâm để lượng nước trong rong giảm đi nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong rong nho nguyên vẹn đến 98%.

Rong nho tách nước đã qua quá trình xử lý hết các tạp chất, kim loại nặng, các sinh vật biển bám vào. Sau đó được đóng vào túi nước mặn và được hút chân không để bảo quản.

Rong nho tách nước cũng được gọi là rong nho khô. Bạn có thể bảo quản nó ở nhiệt độ thường 6 – 9 tháng hoặc trong tủ lạnh lên đến 12 tháng.

rong-nho-tach-nuoc

Rong nho tách nước và rong nho tươi cái nào tốt hơn

Phân tíchRONG NHO TÁCH NƯỚCRONG NHO TƯƠI
Giá trị dinh dưỡngNhờ áp dụng công nghệ tách nước ly tâm Nhật Bản nên giữ lại được 98% giá trị dinh dưỡngChất dinh dưỡng nguyên vẹn 100% trong vòng 7 ngày tính từ ngày thu hoạch đóng hộp.
Màu sắcMàu xanh ngả về màu rêuMàu xanh tươi đậm hơn.
Độ giònGiòn 9 phần.Giòn 10 phần
Vệ sinh an toànRong nho của các công ty có đầy đủ chứng nhận vệ sinh an toàn của bộ y tế, đặc biệt là chứng nhận FDA, HACCP thì độ an toàn tuyệt đối. Đảm bảo không còn tạp chất, vi khuẩn, ô nhiễm chất phóng xạ, sinh vật li ti bám vào.Với rong mua ngoài chợ, cửa hàng hải sản thì độ an toàn thấp hơn vì rong ở trạng thái nguyên thủy rất dơ, nhiều tạp chất, bụi bẩn. Chưa kể đến là ô nhiễm, kim loại nặng chưa được loại bỏ.
Độ nhớtÍt nhớt hơn rong nho tươi 30%Độ nhớt nhiều hơn, giống như cắn trái đậu bắp sống
Độ mặnChỉ hơi mặn. Sau khi ngâm  3 lần nước thì vị mặn hầu như không còn.Mặn hơn khoảng 40% rong nho tách nước nhưng khi rửa nhiều lần trong nước sẽ hết mặn.
Mùi tanhMùi tanh nhẹ. Phải đưa gần mũi mới ngửi thấy.Mùi tanh nồng nhiều, khó ngửi.
Giá bán 1 kg 800k – 1000K/kg. Để có 1 kg rong nho tách nước cần có 3 – 4 kg rong nho tươi.Giá 1 kg 250K -350 K  
Bảo quảnTối đa 12 thángTối đa 5 – 7 ngày.
ƯU ĐIỂMRong tách nước sau khi ngâm 5 phút thì rong lập tức hồi sinh, vẫn tươi giòn, giá trị dinh dưỡng vẫn nguyên vẹn đến 98%.

Độ an toàn cao do đã qua nhiều qui trình làm sạch, lọc bỏ vi khuẩn, tạp chất bám vào.

Rong tươi, giòn, nguyên vẹn dưỡng chất 100% trong vòng 5 ngày đầu.

Sau khi ngâm nước, rửa sạch, nếu không dùng ngay, bạn có thể để trong tủ lạnh 24h rong vẫn tươi, giòn như lúc mới mua về.  
NHƯỢC ĐIỂMSau khi mở túi, lấy rong nho ngâm rửa trong nước xong phải dùng ngay trong 30 phút. Nếu để lâu hơn rong nho sẽ bị xẹp xuống, không còn độ giòn.  Không đảm bảo vệ sinh an toàn bằng rong nho tách nước. Sẽ có những sinh vật nhỏ li ti bám vào rất khó thấy. Phải rửa nhiều lần nước vì rong nguyên thủy rất dơ, mất thời gian cho công đoạn làm sạch.

Chất dinh dưỡng trong rong nho sẽ giảm dần theo số ngày bảo quản. Giả sử bạn để rong nho tươi trong tủ lạnh đến ngày thứ 5, chất dinh dưỡng sẽ giảm 15% và rong bớt giòn.  

Kết luận rong nho tách nước và rong nho tươi nên mua loại nào?

Nhìn vào bảng phân tích ở trên. Xét từ giá trị dinh dưỡng, mùi vị, độ an toàn, chất lượng, Ưu điểm và nhược điểm của cả 2 loại rong nho. Có thể bạn cũng đang nghĩ rằng…

Rong nho là thực phẩm bạn ăn vào cơ thể. Vì vậy cái quan trọng nhất khi chọn rong nho là giá trị dinh dưỡng và độ an toàn. Sau đó mới xét đến giá cả và những yếu tố còn lại, phải không?

Vậy thì rõ ràng rong nho tách nước có nhiều lợi thế hơn rong nho tươi.

Xét về giá trị dinh dưỡng cả 2 loại cũng tương đương nhau. Cái 10 điểm, cái 9.8 điểm, không chênh lệch bao nhiêu. Còn xét về độ an toàn thì rong nho tách nước rõ ràng là an toàn cho sức khỏe hơn hẳn rong nho tươi.

Xét về giá bán chúng cũng ngang ngửa nhau. 1kg rong nho tươi khoảng 250k. còn 1kg rong nho khô khoảng 1 triệu. Nhưng để có 1kg rong khô cần đến 3 – 4 kg rong nho tươi.

Thêm 1 ưu điểm nữa là rong nho tách nước dễ mua hơn, chế biến đỡ mất thời gian hơn. Bạn không phải rửa đi rửa lại nhiều lần nước mà vẫn còn lo còn tạp chất lẫn vào rong nho.

Bạn xem video bên dưới có thể thấy rất rõ ràng là rong nho tách nước sau khi ngâm thì nước trong và sạch hơn rất nhiều so với rong nho tươi.

Chưa kể đến là rong nho tách nước dễ ăn hơn do nó ít mặn, ít nhớt, ít tanh hơn rong nho tươi.

Vậy với thắc mắc của bạn là rong nho tách nước và rong nho tươi cái nào tốt hơn? Nên chọn cái nào? Bạn cũng đã có câu trả lời cho chính bạn rồi phải không?

 Rong nho tách nước loại nào ngon

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại rong nho tách nước. Nhưng có 2 loại được mọi người tin dùng nhất là rong nho Sabdudorong nho Trường Thọ.

Rong nho tách nước Trường Thọ
rong nho Sabudo
Rong nho tách nước Sabudo

Bản thân mình cũng đã dùng qua 2 loại này và thấy chất lượng và giá cả ngang nhau. Nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết từng loại rong nho. Hãy bấm vào link bên dưới để xem nhé

Review chi tiết rong nho Sabudo

Review chi tiết rong nho Trường Thọ

Hiện tại thì mình và gia đình mình vẫn tiếp tục dùng rong nho Trường Thọ vì một số lý do sau:

  • Mình ngâm 1 gói rong nho 20 g vào trong nước. Khi rong nho nở ra thì mình có cảm giác nó nhiều hơn so với loại rong nho khác cùng khối lượng. Chắc là do trái nho to hơn nên nhìn nhiều hơn.
  • Thêm nữa là chùm rong nho Trường Thọ dài hơn, trái nho to hơn, vị ít mặn hơn những loại rong nho khác
  •  Rong nho Trường Thọ hiện đang là sản phẩm bán rất chạy ở thị trường Mỹ. Chứng tỏ là chất lượng và độ an toàn của nó phải đạt chuẩn quốc tế nên mình tuyệt đối an tâm khi dùng.
rong-nho-truong-tho

Rong nho tách nước giá bao nhiêu

Giá của nó dao động từ 800 k – 1000K 1 kg tùy từng loại và tùy nơi bán.

Bạn hãy tham khảo giá của 2 loại rong nho Sabudo và Trường Thọ hình bên dưới nhé. Đây là 2 loại rong nho đang bán chạy nhất hiện nay.

Xét về chất lượng và uy tín và giá cả thì mình đánh giá là ngang ngửa nhau. Rong nho Sabudo đang rất hot tại Việt Nam. Còn rong nho Trường Thọ đang bán rất chạy tại thị trường Mỹ.

rong-nho-sabudo-gia-bao-nhieu
Giá rong nho Sabudo
Bảng giá rong nho Trường Thọ

Siêu thị coop mart, vinmart hay bách hóa xanh có bán rong nho khô không?

Mình ở Tp. HCM. Trước khi dịch bùng phát, mình thường xuyên đi siêu thị và thấy cũng có 1 vài chỗ bán. Tuy nhiên ngày có ngày không. Hơn nữa rong nho ở siêu thị mua về ngâm ra mình thấy chùm nho nó ngắn hơn, trái nho nhỏ hơn so với rong nho Sabudo và rong nho Trường Thọ nên mình quyết định sẽ không mua trong siêu thị nữa. Thêm một điều nữa là giá nó đắt hơn, ít khuyến mãi.

Rong nho tách nước mua ở đâu

Bạn có thể tìm mua 2 loai rong nho Sabudo và Trường Thọ tại các trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki…

Mua trên các sàn này có ưu điểm là hàng chính hãng nhưng giá rất rẻ. Tuy nhiên bạn phải biết lựa chọn nhà bán hàng uy tín để mua được sản phẩm chất lượng thật sự. Và mình sẽ gợi ý 2 địa chỉ mua uy tín giá rẻ trên Lazada ở link phía dưới.

MUA RONG NHO SABUDO TRÊN LAZADA VỚI GIÁ HỜI

Hoặc là bạn đặt hàng tại trang web chính hãng của nhà sản xuất. Bạn vừa được miễn phí giao hàng, được tư vấn tận tình, họ lại giao hàng rất nhanh, giao liền trong ngày. Và đặc biệt mua được combo giá rẻ để tiết kiệm chi phí.

Rong nho tách nước để được bao lâu

Bạn có thể bảo quản rong nho tách nước trong tủ lạnh, hoặc để ở nhiệt độ thường cũng được. Hạn sử dụng tối đa ở nhiệt độ thường 25 – 30 độ C là 6 – 9 tháng. Và nhiệt độ ngăn mát 0 – 8 độc C lên đến 12 tháng. Tuy nhiên để thưởng thức trọn vẹn vị ngon và dinh dưỡng của rong nho biển. Bạn nên ăn trong vòng 3 -6 tháng đổ lại là tốt nhất.

3 bước chế biến rong nho tách nước để rong ngon giòn.

Trước tiên bạn nhớ là không nên chiên, xào, nấu rong nho hoặc đổ nước sốt trưc tiếp lên rong nho vì sẽ làm nó xẹp lại.

Bước 1: Bạn cắt túi nilong ra, lấy rong nho tách nước ngâm với 500 ml nước sạch. Nếu bạn ăn 2, 3 gói thì thêm nước nhiều hơn để nước ngập hết rong nho. Bắt đầu đợi 5 phút

Bước 2: Khi rong nho tách nước đã hồi sinh trở lại thành những chùm rong tươi thì bạn rửa với nước sạch thêm 2 lần nữa.

Bước 3 :Bạn cho rong nho đã rửa sạch vào một tô nước đá, có thêm vài cục đá nhỏ rắc lên trên để rong nho được tươi giòn.

Bạn chấm rong nho với nước sốt mè rang được tặng kèm khi mua rong nho. Bạn ăn rong nho chấm sốt mè với cơm hoặc sushi, tasimi hoặc ăn kèm với các món hải sản bạn ưa thích.

cach- che-bien-rong-nho

Rong nho tách nước có tác dụng gì?

Rong nho tách nước hay rong nho tươi, bản chất nó cũng là một loại rau xanh nhưng giá trị dinh dưỡng của nó gấp nhiều lần rau xanh.

 Và đây là 7 tác dụng của rong nho tách nước đối với sức khỏe.

  1. Rong nho chứa hợp chất Fucoidan hỗ trợ phòng ngừa ung thư, chứa nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Đây là một công dụng hết sức tuyệt vời của rong nho. Sử dụng rong nho trong giai đoạn dịch bệnh như hiện nay cũng là một trong những biện pháp bảo vệ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch cho cả gia đình.

  • Làm đẹp da, chống lão hóa, giữ cho làn da luôn ẩm mịn, tươi trẻ.
  • Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì. Rong nho cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, chứa ít đường, nhiều chất xơ khiến người ăn có cảm giác no lâu. Rong nho là thực phẩm lý tưởng cho người ăn kiêng, không lo thiếu chất.
  • Rong nho giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón đặc biệt ở phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
  • Tăng cường thị lực giúp mắt sáng, hạn chế các bệnh lý về mắt.
  • Rong nho chứa hàm lượng canxi cao giúp xương dẻo dai chắc khỏe. Người lớn tuổi và phụ nữ mang thai cần ăn rong nho vì đây là 2 nhóm người có nguy cơ thiếu hụt canxi cao nhất.
  • Rong nho thanh lọc cơ thể, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường.

Do bài này cũng khá dài, mình sẽ không phân tích cụ thể từng tác dụng của rong nho.

Mình đã có 1 bài viết rất chi tiết hơn về 7 tác dụng rong nho đối với sức khỏe. Bạn quan tâm có thể xem nó TẠI ĐÂY

Chúc bạn luôn khỏe đẹp mỗi ngày.

Comment 1

  1. Quang Minh 01/08/2021

Ý kiến của bạn