Rong nho có tác dụng gì? Khoa học đã chứng minh 7 công dụng sau đây

Nếu bạn đang muốn biết chính xác rong nho có tác dụng gì cho sức khỏe của bạn nếu bạn ăn nó? Rong nho có vị gì? Có dễ ăn không? Giá bao nhiêu? Rong nho ăn như thế nào? Bảo quản rong nho thế nào mới đúng cách…thì bài viết này dành cho bạn.

Mình sẽ chia sẻ đầy đủ thông tin về rong nho mà bạn đang muốn tìm hiểu và bạn sẽ không phải mất thời gian tìm kiếm ở bất kì bài nào khác.

Trước tiên bạn cần biết rong nho là gì? Rong nho có nguồn gốc từ đâu?

Rong nho là một loại tảo biển màu xanh lục, có hình dạng giống chùm nho nên người ta thường gọi là rong nho biển. Bên trong rong nho chứa rất nhiều dưỡng chất quí giá. Vì vậy người Nhật từ lâu họ luôn dùng rong nho trong bữa ăn hằng ngày để ngăn ngừa bệnh tật và tăng tuổi thọ.

Theo wikipedia: Rong nho (tên khoa học: Caulerpa lentillifera) là một loài rong tảo biển thuộc họ Caulerpaceae, dùng làm rau ăn rất bổ dưỡng. Người Anh gọi nó là trứng cá xanh (green caviar), người Nhật Bản gọi nó là nho biển (海ぶどう, umi-budō). Rong nho phân bố tự nhiên ở vùng Đông Nam Á, Nhật Bản, xung quanh đảo Okinawa và các đảo vùng Thái Bình Dương.

rong-nho-la-gi

 Năm 2006 các nhà khoa học thuộc Viện Hải dương học Nha Trang đã tìm thấy loài này ở đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận. Tuy nhiên kích thước của nó nhỏ hơn nhiều so với rong nho ở Philippines và Nhật Bản.

Do càng ngày càng nhiều người biết đến tác dụng tuyệt vời của rong nho nên nhu cầu sử dụng rong nho tăng cao khiến rong nho trong tự nhiên trở nên khan hiếm.

Thấy vậy, người Việt đã mua giống rong nho của viện nghiên cứu công nghệ Nhật Bản về và đã trồng thành công tại Hòn Khói, Khánh Hòa, Đông Hà và Hải Ninh, Tp. Nha Trang để có đủ sản lượng cho nhu cầu trong nước và xuất ra nước Ngoài.

Rong nho có tác dụng gì cho sức khỏe? Rong nho chứa những dưỡng chất nào?

1. Tác dụng của rong nho giúp phòng chống ung thư, tăng cường sức đề kháng.

Theo nghiên cứu khoa học Nhật Bản ở những năm 2002, 2005 đã chứng minh được hợp chất Fucoidan có trong rong nho giúp phòng chống ung thư hiệu quả.

 Fucoidan làm cho các tế bào bệnh bạch cầu, ung thư hạch, ruột kết và tế bào ung thư dạ dày tự tiêu diệt.

Fucoidan còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể con người và giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Đây chính là lý do tại sao người Nhật Bản ít bị ung thư và có tỉ lệ người sống thọ cao nhất nhì thế giới.

Rong nho có tác dụng gì

Nếu bạn ăn rong nho thường xuyên, hệ miễn dịch của bạn sẽ khỏe mạnh, sức đề kháng cao và bạn sẽ ít bị ốm vặt để tận hưởng cuộc sống khỏe mạnh.

2. Rong nho có tác dụng làm đẹp da và tóc, chống lão hóa da và toàn bộ cơ thể.

Các chị em thường hay khuyến khích nhau là“ ăn rau cho đẹp da”. Bản chất rong nho cũng là một loại rau xanh chỉ khác ở chỗ giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn rau xanh gấp nhiều lần.

Trong nho chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất khác nhau. Chất béo có trong rong nho sẽ hỗ trợ bảo vệ màng tế bào, cải thiện tính đàn hồi của thành mạch máu, qua đó giảm các triệu chứng khô da.

Rong nho tươi cũng thúc đẩy sản xuất collagen và chất chống oxy hóa.

Vì thế rong nho sẽ mang lại cho bạn làn da mịn màng, vẻ ngoài trẻ trung, mái tóc bóng mượt, không xơ rối nếu bạn sử dụng rong nho thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày.

3. Một tác dụng tuyệt vời khác của rong nho đối với phụ nữ là hỗ trợ giảm cân.

Trong từng trái nho tí hon kia chứa lượng đường rất ít nhưng lại chứa nhiều Protein thực vật, chất xơ cao, vitamin C, canxi, kẽm sắt và các axit béo không bão hòa.

Khi bạn ăn rong nho, cơ thể bạn được nạp đầy đủ dưỡng chất. Và nếu cứ càng ăn, bạn sẽ có cảm giác rất ngon miệng muốn ăn thêm nữa. Và cuối cùng bạn sẽ thấy no, không muốn ăn thêm thực phẩm khác. Khi ăn ít lại thì bạn sẽ giảm được cân.

Nếu bạn đang ăn kiêng để có vóc dáng thon gọn, quyến rũ. Sao bạn còn chưa thêm rong nho biển vào thực đơn hằng ngày.

4. Rong nho giúp nhuận tràng tốt, giảm táo bón

Rong nho có hàm lượng chất xơ cao, lượng calo và đường lại rất thấp nên không gây đầy bụng. Các vi khuẩn đường ruột dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải một cách nhanh chóng. 

5. Rong nho có tác dụng cải thiện thị lực tốt hơn

Hàm lượng vitamin A trong rong nho cao giúp tăng cường thị lực cho người già và trẻ nhỏ, người thường xuyên làm việc trên máy tính. Ngăn ngừa các chứng bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt… 

6. Ăn rong nho có tác dụng giúp xương chắc khỏe.

Rong nho biển rất giàu protein, canxi và axit béo không bão hòa đa có trong nhóm omega 3 (DHA, EPA, ALA), có công dụng kháng viêm và làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. chính vì vậy, sử dụng loại rong này thường xuyên sẽ hỗ trợ bạn có một khớp xương dẻo dai, chắc khỏe, giảm nguy cơ bị loãng xương.

Đây chính là thực phẩm tự nhiên tuyệt vời giúp bổ sung canxi cho phụ nữ mang thai, sau sinh, người lớn tuổi là nhóm người có khả năng thiếu hụt canxi cao nhất.

7. Giảm nguy cơ tiểu đường, tốt cho tim mạch.

Vitamin C trong rong nho biển không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn giúp kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do, giảm sự tích tụ sorbitol nội bào và ức chế sự gắn kết của glucose với protein.

Sự tích tụ sorbitol và sự glycosyl hóa có liên quan rất nhiều đến các biến chứng của tiểu đường, nhất là các biến chứng về mắt và thần kinh.

  Ăn nhiều rong nho giúp giảm cholesterol, tăng tính co giãn của mạch máu nhờ có chứa các axit béo không bão hòa AA, LA, DHA, EPA và ALA… Các axit trong rong còn có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch.  Qua đó giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch như đột quỵ, xơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim.

Rong nho có tốt cho bà bầu không?

rong-nho-co-tot-cho-ba-bau-khong

Trong suốt quá trình mang thai và sau sinh. Bà bầu sẽ gặp phải các tình trạng như táo bón, thiếu canxi, tiểu đường thai kì, ăn không ngon miệng…và rất nhiều vấn đề khác.

Thật tốt là trong rong nho biển dồi dào chất xơ, canxi, sắt, kẽm, vitamin C sẽ giải quyết tất cả những vấn đề khó khăn của mẹ bầu. Đồng thời tăng sức đề kháng giúp cho mẹ bầu có một thai kì khỏe mạnh.

Vì vậy phụ nữ mang thai không những ăn được rong nho mà là ăn rong nho rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu.

Rong nho có tốt cho trẻ em?

Rong nho rất tốt cho trẻ em. Đặc biệt là các bé lười ăn rau, hay bị táo bón, thiếu hụt vitamin khoáng chất.

Các axit béo không no có lợi như DHA, AA, EPA chiếm hơn 10% tổng lượng chất béo có trong rong nho. Bạn biết không, các axit béo này đóng vai trò quan trọng đối với việc hình thành và phát triển của não bộ, hệ thần kinh, thị giác và cơ bắp của trẻ em.

Có lẽ rong nho biển là loại rau hiếm hoi chứa DHA, AA, EPA vì những chất này chỉ tìm thấy ở các loại hải sản.

Và như mình có nói ở phần trên, rong nho chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp dễ tiêu hóa thức ăn, chứa ít calo giúp tăng cường khả năng bài tiết chất thải của đường ruột. Giúp ngăn ngừa táo bón ở trẻ.

tac-dung-cua-rong-nho-voi-tre-em

Bạn vừa tìm hiểu đầy đủ thông tin cho câu hỏi” rong nho có tác dụng gì”. Vậy tóm lại :

Rong nho biển là một loại thực phẩm xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng quí giá tốt cho sức khỏe giúp ngăn ngừa ung thư, tăng sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da và chống lão hóa, giúp cho phụ nữ được trẻ lâu hơn, sống khỏe mạnh hơn.

Các chất dinh dưỡng có trong rong nho mang lại tác dụng tích cực cho hệ tiêu hóa, thần kinh, tim mạch, xương khớp.

Rong nho bản chất là một loại rau xanh giàu dưỡng chất thích hợp sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, thích hợp với mọi đối tượng từ người già, phụ nữ mang thai đến trẻ nhỏ.

Rong nho ăn có vị gì?

Vì là thực vật mọc ở biển nên rong nho biển có hương vị giống như nước biển và các loại tảo biển, rong biển. Rong nho có độ giòn sừng sựt, nhiều nước và hơi nhớt khi bạn cắn nó. 

Vị rong nho hơi mặn do nó tiếp xúc lâu ngày với nước biển. 

rong-nho-co-vi-gi

 Rong nho có dễ ăn không

Rong nho cũng là 1 loại rau xanh. Chẳng những dễ ăn mà còn rất ngon, giòn. Khi bạn cho rong nho vào miệng nhai sẽ tạo nên âm thanh rộp rộp rất sướng miệng và nghe thích thú.

Bạn có thể nghe thử âm thanh khi cắn những chùm rong nho trong miệng

Rong nho ăn như thế nào

Nếu bạn mua rong nho biển tươi từ chợ hay các cửa hàng thực phẩm về thì hãy thực hiện 4 bước sau:

Bước 1: Ngâm rong nho tươi với nước sạch trong 30 phút để rong nho nhả bớt chất nhờn, mặn và hôi tanh từ biển.

Bước 2: Vớt ra và thay nước sạch lần 2, lần này chỉ cần rửa sơ qua.

Bước 3: Để ăn rong nho giòn hơn bạn có thể ngâm sơ qua nước lạnh, nước đá tầm 10′

Bước 4: Bạn vớt ra ăn kèm với các món hải sản, sahimi cá hồi, sushi chấm nước tương Nhật, chấm sốt mayone chua ngọt, sốt pho mai cay hoặc sốt mè rang.

Bạn lưu ý là rong nho tươi chưa được qua qui trình sơ chế, loại bỏ tạp chất. Nên nó vẫn tồn tại vi khuẩn hoặc các sinh vật biển li ti bám vào. Vì thế bạn phải hết sức thận trọng và mua ở cửa hàng uy tín để bảo đảm sức khỏe cho bản thân và cho gia đình bạn.

Đối với rong nho tách nước( rong nho khô):

Với loại này thì chế biến nhanh chóng, đơn giản hơn nhiều

Bước 1: Bạn mở gói rong nho khô ra cho vào ngâm với 0.5 lít nước trong 5 phút cho rong “thức dậy” và xanh tươi trở lại

Bước 2:  Vớt rong nho xanh tươi ra xếp vào đĩa nước đá lạnh để rong giòn và xanh tươi hơn.

Bước 3: Vớt ra dùng ngay trong 30 phút, không để lâu sẽ khiến rong nho bị xẹp lại.

Rong nho để được bao lâu? Cách bảo quản rong nho như thế nào?

Rong nho có 2 loại: Rong nho tươi và rong nho tách nước( còn gọi là rong nho khô). Mỗi loại sẽ có cách bảo quản khác nhau

+ Đối với rong nho tươi:

Rong nho tươi là loại rong nho sau khi thu hoạch xong sẽ được cho vào hồ nước riêng biệt để làm sạch, sau đó đóng hộp bảo quản lạnh.

Người ta thường đóng gói 250g, 500g hoặc 1kg. Nếu bạn mua về thì có thể để tối đa là 7 ngày.

Bạn phải bảo quản nơi kín gió, khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rong nho tươi là 18 – 26 độc C. Và bạn tránh để rong nho tươi trong tủ lạnh vì những chùm nho nó sẽ bị teo lại, mất nước.

+ Đối với rong nho tách nước( rong nho khô)

Là loại rong nho đã được sấy khô để cho lượng nước trong rong giảm đi và đã qua quá trình xử lý hết các tạp chất và sinh vật biển bám vào. Sau đó tiến hành đóng vào túi nước mặn và được hút chân không để bảo quản.

Loại rong nho này thì dễ hơn. Bạn có thể mua nhiều về trữ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để ở nhiệt độ thường cũng được. Hạn sử dụng của rong nho tách nước lên đến 12 tháng.

Tuy nhiên để thưởng thức trọn vị ngon giòn của rong nho cũng như màu sắc xanh tươi mát, bạn nên sử dụng rong nho trong vòng 3 tháng đổ lại.

Nếu bạn muốn biết thêm giữa rong nho tách nước và rong nho khô cái nào tốt hơn hãy XEM TẠI ĐÂY

Rong nho giá bao nhiêu

rong-nho-gia-bao-nhieu

Hiện nay giá 1 kg rong nho tươi tại các cửa hàng có chứng nhận vệ sinh an toàn dao động khoảng 300K – 400K tùy nơi bán

Với rong nho tách nước của những công ty sản xuất uy tín, có thương hiệu thì giá rong nho sẽ rơi vào khoảng 700k – 900k/kg đối nếu bạn mua số lượng ít. Còn nếu bạn mua combo 2 hoặc 3 hộp thì giá sẽ càng rẻ hơn lại có tặng kèm nước chấm cùng khuyến mãi khác đi kèm.

Bạn đừng ngạc nhiên khi thấy giá rong nho khô đắt gấp 2, gấp 3 rong nho tươi nhé vì để có 1 kg rong nho phải cần đến 3 – 4 kg rong nho tươi.

Rong nho loại nào tốt? Mua rong nho ở đâu uy tín chất lượng?

Nếu bạn sống ở Tp.HCM, bạn có thể mua rong nho tươi tại các cửa hàng của công ty Đảo Hải Sản, Công Ty Rong Nho Mộc Thủy.

Còn với rong nho khô thì mua dễ hơn nhiều. Bạn có thể mua online trực tiếp tại các trang thương mại Tiki, Lazada, Shopee.

Hoặc để bạn an tâm mua hàng chính hãng 100%, hãy đặt hàng tại trang web chính hãng của nhà sản xuất.

Gợi ý cho bạn nơi mua rong nho biển tách nước của 2 thương hiệu được mọi người đánh giá là tốt nhất hiện nay:

  1. Rong nho Trường Thọ của công ty Seagrapes có đầy đủ giấy chứng nhận HACCP, FDA Hoa kỳ. Hiện nó đang được người nước ngoài khen ngợi. Là SP bán chạy nhất trên Amazon

2. Rong nho Sabudo của công ty rau củ F99. Có đầy đủ các giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Là sản phẩm hot nhất, bán chạy nhất hiện nay tại thị trường Việt Nam.

Mình xin kết thúc bài chia sẻ ở đây. Hy vọng lời giải đáp cho câu hỏi rong nho có tác dụng gì hữu ích với bạn. Chúc bạn luôn trẻ khỏe!

Ý kiến của bạn